Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Особенности употребления козьего молока при аллергии на коровье молоко»

Исследовательская работа «Особенности употребления козьего молока при аллергии на коровье молоко»

Автор: Габдрахманова Яна Сергеевна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБНОУ СО СРЦОД, 9 класс

Научный руководитель: Панарина Галина Валерьевна, учитель биологии

Актуальность. Аллергия на белок коровьего молока считается одной самых распространенных в мире – и у детей, и взрослых. По данным Союза педиатров России примерно каждый десятый ребенок дошкольного возраста и каждый 5-ый школьник не могут пить коровье молоко. Между тем, молоко –жизненно важный продукт питания. Особенно для детей. И остро встает вопрос альтернативы коровьему молоку при аллергии.

Гипотеза: предположим, что козье молоко будет безопасно для людей с аллергией на коровье молоко в случае, если имеет место непереносимость тех компонентов коровьего молока, которые отсутствуют в козьем.

Объект исследования: козье и коровье молоко.

Предмет исследования: органолептические и физико-химические свойства козьего и коровьего молока.

Цель исследования: определение возможности безопасного употребления козьего молока при аллергии на коровье.

Задачи исследования:

— определить, какие компоненты коровьего молока, чаще всего вызывают аллергию;
— понять, может ли козье молоко быть альтернативой для людей с аллергией на коровье молоко;
— выявить самый простой и информативный способ отличить козье молоко от коровьего в домашних условиях для обеспечения безопасного употребления людям с пищевой аллергией.

Методы исследования
В данной научной работе был использован элемент исследовательского подхода кейс-стади (изучение случая).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Удивительное рядом – серая ворона. Наблюдение за развитием птенцов в гнезде из окна»

Целью исследования стало изучение процесса развития птенцов серой вороны в естественных условиях — непосредственно в гнезде в г. Кириши. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: — найти и проанализировать доступную литературу и источники...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сладкие эксперименты: приготовление полезных конфет в домашних условиях»

Целью исследования стало разработка рецептов домашних конфет, которые не только удовлетворяют вкусовые предпочтения, но и способствуют укреплению здоровья, снижая риски развития заболеваний, связанных с неправильным питанием, таких как ожирение, саха...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание способа нейтрализации опасного производственного отхода кислых стоков опасным производственным отходом золой лузги подсолнечника»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Целью научно-исследовательской работы является разработка способа промышленной переработки опасного производственного отхода — золы лузги подсолнечника — и её использование для нейтрализации кислых стоков, относящихся ко второму классу опасности. Реа...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Оценка содержания микропластика в водных экосистемах города и окрестностей»

Цель исследования: оценка степени загрязнения водных объектов города и близлежащих окрестностей микропластиком, а также поиск решения данной проблемы. Объект исследования: водоемы города и окрестностей. Предмет исследования:  загрязнение водных объек...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Биологические особенности, распространение и разрушительное воздействие омелы белой (Viscum album L.) на древесные растения в городе Анапе и прилегающих территориях»

Цель исследования: изучение биологических особенностей растения вида омела белая, а также ее влияния на состояние и степень поражения деревьев, предложение путей решения проблемы. Проблема исследования: распространение омелы белой, кустарника, парази...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Секреты волос: строение, функции и переработка»

Цель: Изучить строение и функции человеческих волос, а также возможности их переработки для экологических и практических целей. Задачи: Изучить теоретический материал по волосам человека; изготовить модель строения волоса; экспериментально определить...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.02.2019