Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Особенности употребления козьего молока при аллергии на коровье молоко»

Исследовательская работа «Особенности употребления козьего молока при аллергии на коровье молоко»

Автор: Габдрахманова Яна Сергеевна

Место работы/учебы (аффилиация): ГБНОУ СО СРЦОД, 9 класс

Научный руководитель: Панарина Галина Валерьевна, учитель биологии

Актуальность. Аллергия на белок коровьего молока считается одной самых распространенных в мире – и у детей, и взрослых. По данным Союза педиатров России примерно каждый десятый ребенок дошкольного возраста и каждый 5-ый школьник не могут пить коровье молоко. Между тем, молоко –жизненно важный продукт питания. Особенно для детей. И остро встает вопрос альтернативы коровьему молоку при аллергии.

Гипотеза: предположим, что козье молоко будет безопасно для людей с аллергией на коровье молоко в случае, если имеет место непереносимость тех компонентов коровьего молока, которые отсутствуют в козьем.

Объект исследования: козье и коровье молоко.

Предмет исследования: органолептические и физико-химические свойства козьего и коровьего молока.

Цель исследования: определение возможности безопасного употребления козьего молока при аллергии на коровье.

Задачи исследования:

— определить, какие компоненты коровьего молока, чаще всего вызывают аллергию;
— понять, может ли козье молоко быть альтернативой для людей с аллергией на коровье молоко;
— выявить самый простой и информативный способ отличить козье молоко от коровьего в домашних условиях для обеспечения безопасного употребления людям с пищевой аллергией.

Методы исследования
В данной научной работе был использован элемент исследовательского подхода кейс-стади (изучение случая).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Экология вороны серой в антропогенном ландшафте»

В настоящее время воздействие человека на природу все более усиливается, что влечет за собой изменения в естественных ландшафтах. Реакция животных на эти изменения различна: некоторые виды остаются безразличными, другие отклоняются от них, а третьи в...

Естественно-научные дисциплины

Проект «Оценка гидрохимического состояния реки Анграпы в течение трех гидрологических сезонов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

На сегодняшний день очень важным вопросом, который нельзя игнорировать, является экологическое состояние объектов природы. В связи с интенсивной деятельностью человека и разнообразием природных особенностей, окружающая среда подвергается определенном...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние используемой марки бензина на количество выбросов от автотранспорта»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

С каждым годом количество автотранспорта растёт: на 2023 год в автомобильном парке насчитывается около 60,5 млн машин, и по статистике примерно на 1000 соотечественников приходится 370 автомобилей. Такие цифры неудивительны: с каждым новым столетием...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние чистки зубов на микрофлору ротовой полости собак»

Гигиена полости рта собак, важна так же, как и для человека, ходить каждый раз на лечение зубов к ветеринару дорогая услуга. Отсутствие гигиенических манипуляций и ухода за ротовой полостью у собак часто приводит к потере всех зубов. Особенно эта про...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Цинк — важнейший элемент в жизни человека!»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цинк играет важнейшую роль в организме человека и является вторым (после железа) наиболее распространенным и значимым микроэлементом. Zn отвечает за рост и развитие костной и мышечной тканей, принимает участие в формировании полноценного иммунного от...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Эффективность антимикробной активности фитонцидов лекарственных растений»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Актуальность исследования обусловлена активным распространением инфекционных заболеваний, которые передаются через руки. Существует множество средств с антимикробной активностью: спреи, гели, салфетки, масла и мыло. Самые распространенные - средства...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

04.02.2019