Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование молока и молочных продуктов, продающихся в д.Атиково»

Исследовательская работа «Исследование молока и молочных продуктов, продающихся в д.Атиково»

Автор: Хакимов Данис Зайнуллович

Место работы/учебы (аффилиация): Средняя общеобразовательная школа с.Старосубхангулово Республики Башкортостан, 6 класс

Научный руководитель: Алгазина Мадина Ильдаровна

 Актуальность работы:     Проблема здорового питания стала важна особенно в настоящее время, так как изменился образ жизни современного человека, экология и качество потребляемой пищи. От правильного питания человека с первых месяцев жизни зависят его нормальный рост, развитие и здоровье.

Целью  работы стало приобретение умений определять качество молока и молочных продуктов в домашних условиях.

Гипотеза исследования:  связана предположением о том, что информация на упаковке не будет соответствовать действительности.

Задача работы: научиться отличать качественные и некачественные продукты в домашних условиях.

 Методы исследования:

  • Работа с научно-популярной литературой;
  • Органолептический метод анализа;
  • Физико-химический метод анализа.

Объект исследования: молоко и молочные продукты: творог, йогурт.

Предмет исследования: состав.

Выводы: В ходе нашего исследования мы изучили методики по определению качества молока и молочных продуктов в домашних условиях. В качестве объектов были отобраны 2 марки  молока и домашнее молоко, которые мы проверили на наличие примесей.  Все  марки молока, которые мы брали в качестве объектов для исследования, оказалось хорошими, без примесей. Эти марки молока можно употреблять в пищу. При исследовании творога двух образцов « Домашняя буренка» и домашнего творога для сравнения, оказалось, что в образце «домашняя буренка »присутствует крахмал.

Так же  крахмал присутствовал во всех проверяемых йогуртах, хотя в этикетках продуктов информации об этом не содержалась.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины, Медицинские дисциплины

Исследовательская работа «Влияние магнитных бурь на здоровье человека»

Космонавтика - сочетание наук и техники, обеспечивающие создание космических аппаратов, летательных и не только, с целью освоения и изучения космоса. Основоположниками космонавтики принято считать двух русских ученых: Константина Эдуардовича Циолковс...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Определение степени загрязнения воздуха в г. Уфа»

Данная исследовательская работа занимается анализом экологической ситуации в городе Уфа с учетом загрязнения воздуха. В работе рассматриваются основные источники загрязнения и их влияние на окружающую среду, особенно в Кировском и Ленинском районах....

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Экологическая характеристика водных жесткокрылых в естественных и искусственных водоемах Волгоградской области»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Водные жесткокрылые занимают в экосистемах водоемов одно из ведущих мест. Их представители обитают во всех типах водоемов. Представители водных жуков обладают хорошими миграционными способностями, умеют летать и при неблагоприятных условиях перелетаю...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение и сравнение полезных свойств между покупной и выращенной в домашних условиях мяты»

Актуальность исследования. Мята (Mentha) относится к роду растений семейства губоцветных, который включает в себя несколько видов, а именно перечную, лимонную душистую, садовую, домашнюю мяту и прочие. Мята обладает освежающим ментоловым ароматом и в...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Робот заменит человека?»

В современном мире быстрое развитие технологий вызывает у нас большой интерес, особенно если говорить о том, как эти изменения влияют на нашу жизнь и наше будущее. Уже сейчас мы не задумываясь используем телефоны, компьютеры и даже роботов почти кажд...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение возможностей рационального использования древесины дуба и его отходов»

Народ всегда относился к дубу с почтением и уважением. Старые деревья охраняются, их часто обносят оградой, ухаживают за ними. Но не все люди заботятся о природе, о её красоте и чистоте. Однажды мы с бабушкой пошли в бор з ягодами. Там я увидел слома...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

27.11.2019