Автор: Горюнова Светлана Александровна
Место работы/учебы (аффилиация): Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 2 курс
Научный руководитель: Юшин Игорь Владимирович

Аннотация:

Проблема: по последним данным НИИ питания РАМН, 30-50 % всех болезней россиян связаны с потреблением некачественных продуктов питания, третья часть всех загрязнений мировой экосистемы приходится на аграрный сектор, именно поэтому, очевиден факт экологизации сельского хозяйства и выпуск органической продукции.

Цель работы: определить влияние ведения органического сельского хозяйства на развитие агроэкосистемы и обеспечение продовольственной безопасности нашей страны.

Задачи:

1. Раскрыть понятия «органическое сельское хозяйство», «органическая продукция», «агроэкосистемы»; «продовольственная безопасность».
2. Рассмотреть методы ведения органического сельского хозяйства.
3. Разработать макет моей эко-фермы, производящей органическую продукцию.
4. Проверить химическим путем качество органической продукции моей эко-фермы и сравнить с качеством продукции, купленной в магазине по средней цене.
5. Определить основные проявления критерия продовольственной безопасности страны при активном ведении органического сельского хозяйства.

С помощью доступных химических веществ (раствора йода спиртового 5 %; раствора спирта этилового 95 %; водного раствора уксусной кислоты 70 %) в домашних условиях была проведена экспертиза качества продуктов питания (творога, сметаны, молока, яиц, мёда), приобретенных на ферме и купленных в магазине по средней цене.

ВЫВОД: фермерская продукция (творог, сметана, молоко, яйца, мёд) является качественной и экологически чистой.
В заключении хотелось бы отметить, что ведение органического сельского хозяйства позволит сохранить окружающую нас природную среду, экологически чистые продукты питания существенно обогатят рацион россиян, укрепят их здоровье. Одновременно с этим, на продовольственный рынок страны поступит качественная отечественная продукция, что снизит финансовую нагрузку на бюджет, решит вопрос экономической и продовольственной безопасности России.

Содержание работы:

Если прикрепленный файл не отображается, перегрузите, пожалуйста, страницу
Сведения о работе

Конкурс, в котором автор работы принял участие: Летняя школа молодых исследователей – 2019 “ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ”
Направление педагогики: Общественно-научные дисциплины
Форма представления работы: Стендовый доклад
Дата публикации работы: 12.09.2019

Занятое место: 1
Период подведения промежуточного результата: 26.08.2019-31.08.2019


Закрыть меню
×
×

Корзина