Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование зависимости закипания воды от добавления соли»

Исследовательская работа «Исследование зависимости закипания воды от добавления соли»

Автор: Нечаева Александра Максимовна

Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Ишима Тюменской области, 7 класс

Научный руководитель: Самсыкина Ольга Владимировна, учитель физики

Данная работа посвящена исследованию зависимости  закипания воды от добавления соли. Для проведения исследования мы использовали пищевую соль (мелкую, крупную, йодированную, морскую) и непищевую (морскую для ванн).

Цель работы исследование закипания воды от объема и вида добавленной соли.

Задачи:

  • Проанализировать литературу по данной теме;
  • Подобрать приборы и вещества для проведения исследования;
  • Провести опыты.
  • Сделать выводы о проделанной работе.

Методы исследования

  • Теоретический: изучение и анализ литературы;
  • Практический: эксперимент.

Гипотеза: влияет ли  соль, добавленная в воду, на температуру кипения и время закипания воды.

Объект исследования: соляные растворы.

Предмет исследования: время закипания и температура кипения соляных растворов, приготовленные из различных видов соли.

В работе описано несколько экспериментов, проведенные с нагреванием воды и добавлением в нее соли. Первый эксперимент: исследование времени закипания воды от различного объема добавленной соли. В результате данного исследования сделан вывод: чем больше добавлено соли, тем меньше время закипания воды. Второй эксперимент: исследование температуры кипения воды от объема добавленной соли. В наших экспериментах мы использовали 100 см3 воды и добавляли в нее различные объемы соли. При добавлении 10 см3 соли в воду, вода кипит при температуре 101°С, а при добавлении 15 см3 – при 102°С. Хотя при нормальных условиях температура кипения должна быть равна 100°С. Таким образом, можно с помощью соли увеличивать температуру кипения воды. Третий эксперимент: исследование времени закипания воды, используя различные виды соли. Вывод: вид соли (крупная, мелкая, морская) влияет на время закипания воды.

Актуальность выбранной темы: приготовление пищи играет важную роль в жизни человека. Без пищи человек не сможет жить. Чтобы  ускорить процесс приготовления пищи нужно помнить о том,  когда нужно солить воду. Во время одного приготовления еды сэкономим несколько минут, а за всю жизнь наберется достаточно времени, которое каждый человек может потратить с пользой.

Теоретическая значимость: в работе отражены сведения об агрегатных состояниях воды, фазовых переходах и зависимости давления от температуры. Описаны виды соли, влияние соли на организм человека. Показана зависимость времени закипания и температуры кипения воды от объема, добавленной в эту воду соли.

Практическая значимость: быстрота приготовления еды зависит от времени добавления соли и от объема добавленной соли. Таким образом, при увеличении температуры кипения воды процесс готовки происходит быстрее.

На основе проведенного исследования я смогла сделать следующие выводы:

  • При нормальном атмосферном давлении температура кипения воды 100 °С, но ее можно увеличить добавив соль.
  • Различные виды соли влияют на скорость закипания воды и температуру кипения.
  • Чем раньше добавить соль в воду, тем процесс приготовления пищи произойдет быстрее.

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Экологический мониторинг реки Самаринка» (Глазынинский пруд)

Одинцовский район — один из самых развивающихся и успешных регионов России. В регионе ведется масштабная работа по экологическому просвещению населения. Ежегодно проводятся акции и мероприятия среди детей, молодежи, пожилых людей направленные на сохр…
Посмотреть работу

Проект «Фильтры спасут жизнь, или «Не пей из лужи, козленочком станешь»

Актуальность исследования состоит в том, что любой человек может заблудиться в лесу, либо в результате природных катаклизмов может остаться без источника питьевой воды. В этом случае необходимо уметь обеспечить себя водой, предварительно проведя её о…
Посмотреть работу

Проект «Исследование степени загрязнения атмосферного воздуха на территории города Кирова с использованием свежевыпавшего снега»

Среди современных проблем, стоящих перед миром, особенно выделяется одна – ухудшение качества среды обитания человека. Она носит глобальный характер и волнует людей всех стран. Практически любая отрасль деятельности человека затрагивает эту проблему….
Посмотреть работу

Проект «Химический анализ воды колодцев посёлка Асерхово»

Вода, как самый распространенный в биосфере планеты Земля минерал, как среда, в которой зародилась жизнь на Земле, как самое загадочное по своим физико-химическим свойствам вещество, было, остается и будет объектом пристального внимания исследователе…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Определение качества воды водоёмов г. Чайковский Пермского края объемным методом количественного анализа – титрованием»

В Российской Федерации в Водном кодексе РФ существует статья 56 «Охрана водных объектов от загрязнения и засорения» и было решено проверить состояние водоемов, находившихся в загрязнённых участках. Многие водоемы в г. Чайковском находятся в скопление…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Определение качества бытовой воды г. Кировск»

Работа посвящена проблеме городского водоснабжения. На данный момент Кировск получает воду не в полном объеме, полностью возобновить подачу воды на город от Светличанской насосной станции возможно только в случае ее восстановления и разминирования те…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Химия воды"

Дата публикации работы

17.04.2019