Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Исследование зависимости закипания воды от добавления соли»
Автор: Нечаева Александра Максимовна
Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Ишима Тюменской области, 7 класс
Научный руководитель: Самсыкина Ольга Владимировна, учитель физики
Данная работа посвящена исследованию зависимости закипания воды от добавления соли. Для проведения исследования мы использовали пищевую соль (мелкую, крупную, йодированную, морскую) и непищевую (морскую для ванн).
Цель работы исследование закипания воды от объема и вида добавленной соли.
Задачи:
- Проанализировать литературу по данной теме;
- Подобрать приборы и вещества для проведения исследования;
- Провести опыты.
- Сделать выводы о проделанной работе.
Методы исследования
- Теоретический: изучение и анализ литературы;
- Практический: эксперимент.
Гипотеза: влияет ли соль, добавленная в воду, на температуру кипения и время закипания воды.
Объект исследования: соляные растворы.
Предмет исследования: время закипания и температура кипения соляных растворов, приготовленные из различных видов соли.
В работе описано несколько экспериментов, проведенные с нагреванием воды и добавлением в нее соли. Первый эксперимент: исследование времени закипания воды от различного объема добавленной соли. В результате данного исследования сделан вывод: чем больше добавлено соли, тем меньше время закипания воды. Второй эксперимент: исследование температуры кипения воды от объема добавленной соли. В наших экспериментах мы использовали 100 см3 воды и добавляли в нее различные объемы соли. При добавлении 10 см3 соли в воду, вода кипит при температуре 101°С, а при добавлении 15 см3 – при 102°С. Хотя при нормальных условиях температура кипения должна быть равна 100°С. Таким образом, можно с помощью соли увеличивать температуру кипения воды. Третий эксперимент: исследование времени закипания воды, используя различные виды соли. Вывод: вид соли (крупная, мелкая, морская) влияет на время закипания воды.
Актуальность выбранной темы: приготовление пищи играет важную роль в жизни человека. Без пищи человек не сможет жить. Чтобы ускорить процесс приготовления пищи нужно помнить о том, когда нужно солить воду. Во время одного приготовления еды сэкономим несколько минут, а за всю жизнь наберется достаточно времени, которое каждый человек может потратить с пользой.
Теоретическая значимость: в работе отражены сведения об агрегатных состояниях воды, фазовых переходах и зависимости давления от температуры. Описаны виды соли, влияние соли на организм человека. Показана зависимость времени закипания и температуры кипения воды от объема, добавленной в эту воду соли.
Практическая значимость: быстрота приготовления еды зависит от времени добавления соли и от объема добавленной соли. Таким образом, при увеличении температуры кипения воды процесс готовки происходит быстрее.
На основе проведенного исследования я смогла сделать следующие выводы:
- При нормальном атмосферном давлении температура кипения воды 100 °С, но ее можно увеличить добавив соль.
- Различные виды соли влияют на скорость закипания воды и температуру кипения.
- Чем раньше добавить соль в воду, тем процесс приготовления пищи произойдет быстрее.
Смотреть похожие работы
Исследовательская работа «Чистая вода в XXI веке. Миф или реальность?»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Исследовательская работа «Анализ водоёмов Санкт-Петербурга и создание информационных ресурсов для мониторинга»
Исследовательская работа «Получение чистой воды физическими способами»
Проект «Динамика гидрохимического состояния реки Анграпы в течение двух гидрологических лет (2022-2023/2023-2024 гг.)»
Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы
Проект «Изучение региональных особенностей химического состава компонентов природной среды и их взаимосвязи со здоровьем жителей ЯНАО»
Исследовательская работа «Инновационные методы опреснение воды с помощью углеродных нанотрубок»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий