Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование зависимости закипания воды от добавления соли»

Исследовательская работа «Исследование зависимости закипания воды от добавления соли»

Автор: Нечаева Александра Максимовна

Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Ишима Тюменской области, 7 класс

Научный руководитель: Самсыкина Ольга Владимировна, учитель физики

Данная работа посвящена исследованию зависимости  закипания воды от добавления соли. Для проведения исследования мы использовали пищевую соль (мелкую, крупную, йодированную, морскую) и непищевую (морскую для ванн).

Цель работы исследование закипания воды от объема и вида добавленной соли.

Задачи:

  • Проанализировать литературу по данной теме;
  • Подобрать приборы и вещества для проведения исследования;
  • Провести опыты.
  • Сделать выводы о проделанной работе.

Методы исследования

  • Теоретический: изучение и анализ литературы;
  • Практический: эксперимент.

Гипотеза: влияет ли  соль, добавленная в воду, на температуру кипения и время закипания воды.

Объект исследования: соляные растворы.

Предмет исследования: время закипания и температура кипения соляных растворов, приготовленные из различных видов соли.

В работе описано несколько экспериментов, проведенные с нагреванием воды и добавлением в нее соли. Первый эксперимент: исследование времени закипания воды от различного объема добавленной соли. В результате данного исследования сделан вывод: чем больше добавлено соли, тем меньше время закипания воды. Второй эксперимент: исследование температуры кипения воды от объема добавленной соли. В наших экспериментах мы использовали 100 см3 воды и добавляли в нее различные объемы соли. При добавлении 10 см3 соли в воду, вода кипит при температуре 101°С, а при добавлении 15 см3 – при 102°С. Хотя при нормальных условиях температура кипения должна быть равна 100°С. Таким образом, можно с помощью соли увеличивать температуру кипения воды. Третий эксперимент: исследование времени закипания воды, используя различные виды соли. Вывод: вид соли (крупная, мелкая, морская) влияет на время закипания воды.

Актуальность выбранной темы: приготовление пищи играет важную роль в жизни человека. Без пищи человек не сможет жить. Чтобы  ускорить процесс приготовления пищи нужно помнить о том,  когда нужно солить воду. Во время одного приготовления еды сэкономим несколько минут, а за всю жизнь наберется достаточно времени, которое каждый человек может потратить с пользой.

Теоретическая значимость: в работе отражены сведения об агрегатных состояниях воды, фазовых переходах и зависимости давления от температуры. Описаны виды соли, влияние соли на организм человека. Показана зависимость времени закипания и температуры кипения воды от объема, добавленной в эту воду соли.

Практическая значимость: быстрота приготовления еды зависит от времени добавления соли и от объема добавленной соли. Таким образом, при увеличении температуры кипения воды процесс готовки происходит быстрее.

На основе проведенного исследования я смогла сделать следующие выводы:

  • При нормальном атмосферном давлении температура кипения воды 100 °С, но ее можно увеличить добавив соль.
  • Различные виды соли влияют на скорость закипания воды и температуру кипения.
  • Чем раньше добавить соль в воду, тем процесс приготовления пищи произойдет быстрее.

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия — держава с большими водным…
Посмотреть работу

Индивидуальный проект по физике на тему: «Удивительные свойства обычной воды»

Вода – самое простое и привычное вещество на планете. Кажется, что проще воды ничего не бывает. Вода сопровождает каждое мгновение нашей жизни. Мы узнаём её в виде жидкости и твёрдого тела, мы любуемся её парами, проплывающими над нами в виде белых о…
Посмотреть работу

Проект «Фильтры для воды»

На данный момент на рынке представлено множество разных фильтров для воды. Мы выясним, насколько они эффективны и насколько будет эффективен фильтр, сделанный своими руками. Цель проекта: провести исследования при помощи экспресс-теста для воды и выя…
Посмотреть работу

Проектная работа «Исследование качества питьевой воды в с. Новоромановском»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

На долю воды приходиться примерно 70% поверхности земного шара, а мир страдает от жажды, потому что основная масса воды солёная. В ней столько соли, что можно покрыть всю сушу слоем 200м. Пресной же воды совсем немного. Вода — важнейший минерал на Зе…
Посмотреть работу

Проект «Оценка гидрохимического состояния реки Анграпы в течение трех гидрологических сезонов»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

На сегодняшний день очень важным вопросом, который нельзя игнорировать, является экологическое состояние объектов природы. В связи с интенсивной деятельностью человека и разнообразием природных особенностей, окружающая среда подвергается определенном…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Спасем Малые реки Кубани»

В современном мире проблемы окружающей среды затрагивают основы человеческого общества и во многом определяют возможности его выживания. Проблема оценки состояния, мониторинга и охраны водных ресурсов в Краснодарском крае в настоящее время приобретае…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Ключевые слова

Проект "Химия воды"

Дата публикации работы

17.04.2019