Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Автор: Согонов Иван Дмитриевич

Место работы/учебы (аффилиация): Научно-творческий Центр "Радуга Детства" г. Копейск Челябинской области, 8 класс

Научный руководитель: Согонова Елена Валентиновна

Актуальность исследования. Данная работа имеет проектно-исследовательскую направленность. Знание о содержании ионов железа в овощах и фруктах важны, чтобы отслеживать состояние   гемоглобина крови для того, чтобы беречь свое здоровье. Нормальное содержание гемоглобина позволяет качественно усваивать кислород, необходимый для функционирования  организма. Для этого нужно знать продукты, в которых содержится макроэлемент железо, чтобы постоянно включать их в рацион питания. А также следует учитывать совместимость микроэлементов, ведь их неправильный подбор может сделать блюдо бесполезным для организма. В дальнейшем работа может послужить рекомендацией для здорового образа жизни.

Предмет исследования. Содержание макроэлемента железа в овощах и фруктах.

Целями данной работы являются. Составление рекомендаций по здоровому питанию в виде блюд, состоящих из продуктов с достаточным количеством иона железа для восстановления его содержания  при дефиците железа.

Задачи исследования:

  1. Изучить литературу по данной теме.
  2. Выяснить строение гемоглобина и его функции.
  3. Выяснить к чему приводит недостаток железа.
  4. Провести эксперимент по содержанию железа в овощах и фруктах.
  5. Сравнить содержание железа с помощью диаграммы.
  6. Сравнить теоретические результаты и результаты, полученные в ходе эксперимента.
  7. Составить рацион питания с ежедневной нормой необходимого количества макроэлемента железа.

В своей работе я установил, что исследуемые мной овощи и фрукты содержат железо. По насыщенности цвета можно предположить их количественный состав. Данные теоретических источников и моего экспериментального исследования расходятся. Меньше всего ионов железа по насыщенности цвета в огурце (данные таблицы 0,9 мг), больше в томатах (хотя табличные данные 0,6 мг). На третьем месте более высокий столбик диаграммы — яблоко(содержание железа 2,5 мг). И самый высокий столбик у граната (хотя табличные данные 0,6 мг).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание математического расчёта убыли веса зерна от снижения влажности»

Человеческая цивилизация решает конкретные прикладные задачи в промышленности, экономике, медицине, военной сфере и в иных отраслях при помощи математических достижений. В исследовательской работе автором описывается «Методика расчёта массы высушенно...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние цеолита на рост и развитие рассады перца болгарского»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В наше время все больше внимания уделяется современным агротехнологиям не только в масштабах сельского хозяйства в целом. Очень модно выращивать овощи в городских условиях. Грядкой на подоконнике уже никого не удивишь. Широко применяются различные сп...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия - держава с большими водным...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Микогенная деструкция древесины в условиях г. Сочи»

Деструкция древесины, или коррозия - это естественный процесс, что обусловлено жизненным круговоротом, так как древесина является органическим материалом. Этот процесс протекает с различной скоростью и зависит от факторов окружающей среды – биологиче...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

16.04.2019