Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Автор: Согонов Иван Дмитриевич

Место работы/учебы (аффилиация): Научно-творческий Центр "Радуга Детства" г. Копейск Челябинской области, 8 класс

Научный руководитель: Согонова Елена Валентиновна

Актуальность исследования. Данная работа имеет проектно-исследовательскую направленность. Знание о содержании ионов железа в овощах и фруктах важны, чтобы отслеживать состояние   гемоглобина крови для того, чтобы беречь свое здоровье. Нормальное содержание гемоглобина позволяет качественно усваивать кислород, необходимый для функционирования  организма. Для этого нужно знать продукты, в которых содержится макроэлемент железо, чтобы постоянно включать их в рацион питания. А также следует учитывать совместимость микроэлементов, ведь их неправильный подбор может сделать блюдо бесполезным для организма. В дальнейшем работа может послужить рекомендацией для здорового образа жизни.

Предмет исследования. Содержание макроэлемента железа в овощах и фруктах.

Целями данной работы являются. Составление рекомендаций по здоровому питанию в виде блюд, состоящих из продуктов с достаточным количеством иона железа для восстановления его содержания  при дефиците железа.

Задачи исследования:

  1. Изучить литературу по данной теме.
  2. Выяснить строение гемоглобина и его функции.
  3. Выяснить к чему приводит недостаток железа.
  4. Провести эксперимент по содержанию железа в овощах и фруктах.
  5. Сравнить содержание железа с помощью диаграммы.
  6. Сравнить теоретические результаты и результаты, полученные в ходе эксперимента.
  7. Составить рацион питания с ежедневной нормой необходимого количества макроэлемента железа.

В своей работе я установил, что исследуемые мной овощи и фрукты содержат железо. По насыщенности цвета можно предположить их количественный состав. Данные теоретических источников и моего экспериментального исследования расходятся. Меньше всего ионов железа по насыщенности цвета в огурце (данные таблицы 0,9 мг), больше в томатах (хотя табличные данные 0,6 мг). На третьем месте более высокий столбик диаграммы — яблоко(содержание железа 2,5 мг). И самый высокий столбик у граната (хотя табличные данные 0,6 мг).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование фруктов и овощей на нитратное загрязнение»

Цель работы - исследовать овощи и фрукты на предмет нитратного загрязнения и экспериментальным путем определить зависимость уровня нитратов в плодах от интенсивности применения азотсодержащих удобрений. Актуальность. Избыток нитратов в сельскохозяйст...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Основные причины переноса столиц за последние 75 лет»

Цель работы - раскрыть и систематизировать причины переноса столиц в мире во второй половине ХХ и ХХI веках. Актуальность. Политическая карта мира непрерывно меняется, и только за последние 75 лет десятки государств осуществили перенос своих главных...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Цианобактерии: зеленые микрозаводы кислорода и удобрений»

Цель: вырастить и исследовать цианобактерии в школьной лаборатории, определить как свет разного спектра (красный, синий и зелёный) влияет на их рост и изучить возможности использования полученной биомассы как экологичного удобрения. Задачи: Получить...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Анализ потенциально затопляемых территорий Испании: оценка рисков для прибрежных зон»

Цель работы - выявить и количественно оценить вклад глобальных и локальных факторов в формирование рисков затопления прибрежных территорий Испании, а также разработать обоснованные рекомендации по адаптации. Актуальность. Глобальное потепление и повы...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сравнительный анализ обезболивающих препаратов на скорость их растворения (биодоступности)»

Цель работы - изучение биодоступности различных обезболивающих препаратов путем практического моделирования процесса их растворения в слабом растворе соляной кислоты (имитирующем желудочный сок). Актуальность. При возникновении болевого синдрома для...
Посмотреть работу

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование антимикробной активности различных антисептиков методом биоаудита воздуха»

Цель работы - изучение влияния различных антисептических средств на рост и развитие бактерий (на примере микрофлоры, находящейся в воздухе школьных помещений). Актуальность. Со времен пандемии COVID-19 гигиена рук приобрела первостепенное значение, и...
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Международный конкурс исследовательских работ школьников «Research start 2018/2019»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы

16.04.2019