Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Исследовательская работа «Исследование содержания ионов железа в овощах и фруктах»

Автор: Согонов Иван Дмитриевич

Место работы/учебы (аффилиация): Научно-творческий Центр "Радуга Детства" г. Копейск Челябинской области, 8 класс

Научный руководитель: Согонова Елена Валентиновна

Актуальность исследования. Данная работа имеет проектно-исследовательскую направленность. Знание о содержании ионов железа в овощах и фруктах важны, чтобы отслеживать состояние   гемоглобина крови для того, чтобы беречь свое здоровье. Нормальное содержание гемоглобина позволяет качественно усваивать кислород, необходимый для функционирования  организма. Для этого нужно знать продукты, в которых содержится макроэлемент железо, чтобы постоянно включать их в рацион питания. А также следует учитывать совместимость микроэлементов, ведь их неправильный подбор может сделать блюдо бесполезным для организма. В дальнейшем работа может послужить рекомендацией для здорового образа жизни.

Предмет исследования. Содержание макроэлемента железа в овощах и фруктах.

Целями данной работы являются. Составление рекомендаций по здоровому питанию в виде блюд, состоящих из продуктов с достаточным количеством иона железа для восстановления его содержания  при дефиците железа.

Задачи исследования:

  1. Изучить литературу по данной теме.
  2. Выяснить строение гемоглобина и его функции.
  3. Выяснить к чему приводит недостаток железа.
  4. Провести эксперимент по содержанию железа в овощах и фруктах.
  5. Сравнить содержание железа с помощью диаграммы.
  6. Сравнить теоретические результаты и результаты, полученные в ходе эксперимента.
  7. Составить рацион питания с ежедневной нормой необходимого количества макроэлемента железа.

В своей работе я установил, что исследуемые мной овощи и фрукты содержат железо. По насыщенности цвета можно предположить их количественный состав. Данные теоретических источников и моего экспериментального исследования расходятся. Меньше всего ионов железа по насыщенности цвета в огурце (данные таблицы 0,9 мг), больше в томатах (хотя табличные данные 0,6 мг). На третьем месте более высокий столбик диаграммы — яблоко(содержание железа 2,5 мг). И самый высокий столбик у граната (хотя табличные данные 0,6 мг).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Научно-исследовательская работа «Как сохранить хлеб свежим?»

Цель работы – найти способ, который поможет сохранить хлеб свежим дольше в домашних условиях. Для достижения цели, нам необходимо было решить следующие задачи: Подобрать и изучить литературу по теме. Выявить причину появления плесени. Провести экспер...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Процесс осмоса в клетках растений»

Цель исследования: Изучить процесс осмоса в клетках растений. Задачи исследования: Проанализировать научную литературу и интернет-ресурсы по теме. Определить биологическое значение осмоса в природе. Смоделировать явление осмоса и провести эксперимент...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Камни-музыканты»

Цель: изучить, как разные камни издают разные звуки, создать простой музыкальный инструмент (литофон) из камней. Задачи: изучить литературу и интернет-источники; провести практическую работу с целью создания простейшего литофона; сделать выводы по ра...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Почему желтеют листья осенью»

Цель проекта: узнать, почему листья желтеют осенью, и подтвердить это с помощью про-стых опытов. Гипотеза: Я предполагаю, что листья осенью желтеют от недостатка солнечного света. Задачи проекта: изучить строение листа изучить причины изменения цвета...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изучение видового разнообразия травянистых растений города Краснодара»

Целью исследования является изучение травянистой растительности на территории г. Краснодара. В ходе работы были поставлены и решены следующие задачи: Сбор и анализ литературных данных о жизненной форме растений — травах. Проведение систематического,...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF)»

Цель: Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF). Задачи: 1. Определить степень защиты различных кремов с SPF от УФ-излучения; 2. Сравнить эффективность кремов с разными уровнями SPF. 3. Исследовать влияние факторов, таких как тип ко...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

16.04.2019