Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Исследовательская работа «Исследование качества хлеба разных производителей»

Автор: Сущев Евгений

Место работы/учебы (аффилиация): СОШ №12 г. Сатка Челябинской области, 6 класс

Научный руководитель: Боркова Лариса Валерьевна

Считаю, тема актуальна по той причине, что в нашей стране практически все традиционные блюда едят с хлебом.

Цель: Узнать качество и содержание питательных веществ в хлебах, изготовленных из белого сорта муки, разных производителей.

Задачи:

  • Найти информацию по теме;
  • Изучить состав и пищевую ценность хлеба;
  • Выяснить практическим путем сроки хранения хлеба и условия хранения;
  • Определить некоторые компоненты, входящие в состав хлеба разных производителей.

Объектом исследования являются:

  • Хлеб белый А;
  • Хлеб белый Б;
  • Хлеб белый В.

Нами была выдвинута гипотеза: хлеб всему голова, а всегда ли качество хлеба соответствует этому званию, каждый ли производитель заботится о качестве выпускаемой продукции?

Методы исследования:

  • наблюдение;
  • обобщение;
  • эксперимент;
  • описание.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Пестролепестность тюльпанов — заслуга селекции или болезнь?»

Цель: Научиться отличать здоровые селекционные пестролепестные тюльпаны от зараженных вирусом растений. Задачи: Изучить материал по теме. Провести обследование садов в деревне Красное и сфотографировать тюльпаны. Определить зараженные и селекционные...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Секреты поваренной соли: от кухни до экологии»

Цели исследования: Работа посвящена изучению поваренной соли как ценного минерала, ее полезных свойств и областей применения, а также выявлению вреда для здоровья человека и окружающей среды. Задачи включают анализ исторического значения соли, ее рол...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Что скрывает газировка?»

Цель работы: Изучение влияния сладких газированных напитков на жизнеспособность бифидо- и лактобактерий — представителей нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека. Объект исследования: Сладкие газированные напитки. Предмет исследовани...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Исследование уровня загрязнения атмосферного воздуха в городской среде (на примере г. Уфы)»

Цель работы: Комплексная оценка уровня загрязнения атмосферного воздуха в различных функциональных зонах г. Уфы и разработка рекомендаций по его улучшению. Объект исследования: Атмосферный воздух в границах городского округа г. Уфа. Предмет исследова...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние разных зубных паст на сохранение кальция в яичной скорлупе в разных средах»

Цель: Выяснить, как пасты с разным составом (с фтором или с кальцием) влияют на сохранение кальция в яичной скорлупе, предполагая аналогичный эффект на эмаль человеческих зубов. Задачи: Сравнить популярные бренды средней ценовой категории (Colgate с...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Какую кашу выбрать?»

Задачи исследования: Определить, какие каши лучше покупать в магазине; какие каши приносят пользу для здоровья организма человека; какие каши более полезные; какие каши использовать экономичнее для семейного бюджета. Предмет исследования: Польза и вр...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

08.04.2019