Исследовательская работа «Получение органических удобрений на основе фруктовых отходов как альтернатива минеральных удобрений»

Пищевые отходы занимают значительную долю в структуре твердых бытовых отходов, и ежегодно во всем мире образуется 1,3 миллиарда тонн пищевых отходов. Ожидается, что в последующие годы эта цифра еще больше увеличится. Фруктовые отходы составляют основную долю пищевых отходов. Поскольку фрукты богаты питательными веществами и витаминами и легко потребляются, они пользуются огромным спросом в течение всего года. Из-за их высокого потребления образуется значительное количество фруктовых отходов,
таких как кожура, семена и т.д., и утилизация этих отходов проблематична и становится серьезной проблемой во всем мире.

Процесс гниения фруктовых отходов, несмотря на его естественность, не безопасен. Он приводит к выделению метана, который в 23 раза опаснее углекислого газа. Кроме того, у большинства пищевых отходов есть весьма неприятная особенность: они очень быстро загнивают, что является прекрасным условием для развития разного рода вредоносных бактерий и приманкой для домашних насекомых и грызунов, которые, как известно, являются основными переносчиками этих самых вредоносных бактерий. К тому же при гниении
пищевые отходы источают неприятный запах – неизбежный продукт бескислородного разложения полисахаридов, углеводов и животных жиров.

Неприятные для человеческого носа пахучие соединения образуются и при разложении углеводородов (овощи, фрукты). Это фекалий индол и скатол». И все же мне стало интересно, можно ли получить органические удобрение из фруктовых очистков в условиях школьной лаборатории?

В связи с актуальностью широкого использования пищевых отходов в качестве удобрений, способствующих восстановлению почвенного плодородия и повышения урожайности культурных растений, а также получение экологически чистой продукции и сохранение чистоты почв и водных ресурсов, поиск и внедрение в практику производства органических удобрений на основе фруктовых отходов является высоко актуальным.

Цель: установить эффективность органических удобрений, полученных из вытяжек фруктовых отходов, на рост и развитие культурных растений.

Для достижения поставленной цели было запланировано решение следующих задач:

• изучить литературу по данной теме;
• выяснить способы применения пищевых отходов на дачных участках;
• провести сравнительный анализ результатов применения растворов органических удобрений на основе фруктовых вытяжек с разной концентрацией;
• оценить эффективность применения органических удобрений на основе фруктовых вытяжек для улучшения роста и развития культурных растений.

Новизна работы заключается в использовании органических удобрений из фруктовых отходов, повышающих урожайность культурных растений и увеличивающих плодородие почвы, вместо минеральных удобрений.