Исследовательская работа «Оценка качества воздуха по некоторым показателям в кухнях жилых помещений»

Перед многими новоселами, а также перед теми, кто просто решился на капитальный ремонт и обновление кухонной техники, встает сложный вопрос: «Какую плиту выбрать? Что будет выгодней: голубое топливо или электроэнергия?» А если рассмотреть использование кухонной литы с точки зрения загрязнения воздуха?

Объект исследования — воздушная среда кухни в нескольких квартирах. Предмет исследования — концентрация в воздухе угарного газа, пыли и сажи в кухнях жилых помещений с использованием вытяжки и без нее над электро- и газовыми плитами.

Цель нашего исследования — сравнить влияние газовых и электрических плит на качество воздуха в кухнях жилых помещений. Предполагаем, что концентрация загрязняющих веществ в воздухе будет меньше в кухнях, где используют электрические печи, потому что нет открытого огня, при горении природного газа образуется много оксидов.

Задачи:

• выяснить недостатки и достоинства газовой и электрической плиты;
• провести социологический опрос среди родителей;
• с помощью газоанализатора ГАНК-4 провести замеры концентрации в воздухе угарного газа, пыли и сажи в кухнях жилых помещений с использованием вытяжки и без нее над электро- и газовыми плитами.

В результате изучения проведенной работы можно сделать следующие выводы:

1. Большинство опрошенных родителей (77,5%) считают, что электрическая плита «экологичнее», пользуются электрической плитой (61%). У 80% опрошенных родителей есть на кухне вытяжки, но из них только 90% пользуются вытяжкой.
2. В результате проведенных замеров содержания в воздухе над плитой угарного газа, сажи и пыли выяснили, что при эксплуатации и газовых, и электрических плит превышения ПДК нет.
3. В двух квартирах с газовыми плитами определили, что при работе газовой плиты в воздухе увеличивается содержание угарного газа на 41-54%, при включении вытяжки уменьшилось на 36%. Содержание сажи в воздухе при работающей газовой плите в одной квартире увеличилось на 16%, в другой на 10%. Возможно такую разницу результатов можно объяснить, что плиты разных производителей, горелки выглядят по-разному. При включении вытяжки концентрация сажи уменьшилась наполовину.

Информация о том, что электрические плиты не образуют никакой копоти не совсем верна. Наши замеры показали, что даже без открытого огня при работе электроплиты образуется сажа в незначительных количествах. При использовании электрических плит выявили, что концентрация сажи в воздухе увеличивается на 2,8-4,4%, работающая вытяжка уменьшила содержание сажи на 2,3%. Работающие электроплиты увеличивают содержание угарного газа в воздухе незначительно, меньше 0,4%. Работающая вытяжка уменьшила наличие окиси углерода на 1,2%

Концентрация пыли в воздухе над работающими плитами увеличивается: над газовой плитой на 10-13%, над электрическими – на 7,5% и 9,6%. Вытяжка уменьшила содержание пыли на 6,8%.

Исходя из полученных результатов можно сказать, что «экологичнее» электрическая плита. И готовить на плитах желательно с вытяжкой, особенно, если у вас газовая плита.

В дальнейшем считаем необходимым рассмотреть, как влияет на качество воздуха эксплуатация плит и вытяжек с разным сроком их использования. И провести замеры других веществ, которые образуются при горении газа.