Проект "Продукты питания": работы участников • Наука и образование ONLINE https://eee-science.ru/keywords/proekt-obuchayushchegosya/proekt-okruzhayushchij-mir/proekt-produkty-pitaniya/ Электронные научные и учебные издания Sat, 16 May 2026 08:36:23 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://eee-science.ru/wp-content/uploads/2018/01/cropped-LOGO_2018-32x32.png Проект "Продукты питания": работы участников • Наука и образование ONLINE https://eee-science.ru/keywords/proekt-obuchayushchegosya/proekt-okruzhayushchij-mir/proekt-produkty-pitaniya/ 32 32 Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта» https://eee-science.ru/item-work/2026-1148/ https://eee-science.ru/item-work/2026-1148/#respond Fri, 15 May 2026 14:18:54 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=291256 Цель исследования: исследование преимуществ и недостатков домашнего и магазинного сыра, а также выработка рекомендаций по выбору качественного и безопасного продукта. Задачи, которые необходимо решить для реализации цели: изучить источники и выяснить, что такое сыр, его состав, видовое разнообразие и какую пользу приносит данный продукт здоровью; провести анкетирование  среди учащихся школы; изучить состав и процесс производства […]

Сообщение Исследовательская работа «Сравнение домашнего сыра и промышленного: польза, вкус и выбор лучшего продукта» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-1148/feed/ 0 Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов» https://eee-science.ru/item-work/2026-1059/ https://eee-science.ru/item-work/2026-1059/#respond Fri, 15 May 2026 07:05:24 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=290511 Цель работы — сравнить антиоксидантную активность пяти образцов листового чая. Задачи: Изучить теоретические сведения об антиоксидантах и их содержании в разных видах чая. Провести эксперимент по определению антиоксидантной активности пяти образцов чая. Сравнить полученные результаты и сделать выводы. Объект исследования — пять образцов листового чая различных видов: зеленый («Greenfield»), белый («Gutenberg»), черный (цейлонский крупнолистовой), молочный […]

Сообщение Научно-исследовательская работа «Исследование антиоксидантной активности листовых чаев популярных брендов» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-1059/feed/ 0 Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты» https://eee-science.ru/item-work/2026-1018/ https://eee-science.ru/item-work/2026-1018/#respond Tue, 12 May 2026 07:26:30 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=290059 Цель исследования: осознание своей связи с Отечеством, малой родиной, ее прошлым, бытом моих односельчан, а именно кухней нашего села. Задачи: Развивать и углублять знания о здоровой пище, которую готовили и употребляли наши односельчане. Собрать рецепты блюд, которые готовили наши прабабушки. Ознакомить с рецептами здорового питания односельчан. На примере простых рецептов показать, как эти блюда просты […]

Сообщение Исследовательская работа «Блюда моего села. Забытые рецепты» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-1018/feed/ 0 Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее» https://eee-science.ru/item-work/2026-1001/ https://eee-science.ru/item-work/2026-1001/#respond Mon, 11 May 2026 14:41:48 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=290040 Цель проекта: изучить влияние замены некоторых ингредиентов на вкус выпечки. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить литературу по теме исследования; Поставить модельные опыты, поясняющие, какие функции выполняют те или иные ингредиенты, и чем их можно заменить; Экспериментальным путем исследовать, какое влияние окажет замена ингредиентов на качества домашней выпечки на примере кексов; Сделать выводы […]

Сообщение Исследовательская работа «Правильное питание и наука: как сделать домашнюю выпечку полезнее» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-1001/feed/ 0 Исследовательская работа «Почему домашний жевательный мармелад дешевле, чем магазинный?» https://eee-science.ru/item-work/2026-0998/ https://eee-science.ru/item-work/2026-0998/#respond Mon, 11 May 2026 14:21:58 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=289952 Цель исследования: выявление факторов, влияющих на стоимость домашнего и магазинного жевательного мармелада. Задачи исследования: — Изучить теоретический материал по теме исследования. — Выявить факторы, влияющие на стоимость. — Сделать выводы. Предмет исследования: факторы, влияющие на стоимость домашнего и магазинного жевательного мармелада. Гипотеза исследования: мы предполагаем, что существуют какие-то факторы, влияющие на стоимость домашнего и магазинного […]

Сообщение Исследовательская работа «Почему домашний жевательный мармелад дешевле, чем магазинный?» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-0998/feed/ 0 Исследовательский проект «Молекулярная кухня своими руками» https://eee-science.ru/item-work/2026-0960/ https://eee-science.ru/item-work/2026-0960/#respond Fri, 08 May 2026 08:23:43 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=289321 Цель работы: научиться готовить блюда молекулярной кухни в домашних условиях. Задачи: Изучить историю и принципы молекулярной кухни. Подобрать доступные ингредиенты и простые инструменты. Приготовить блюда по выбранным рецептам. Проанализировать результаты и сделать выводы. Объект исследования: блюда молекулярной кухни. Предмет исследования: техники молекулярной кухни, доступные для домашнего применения. Гипотеза: используя простые рецепты и несложное оборудование, можно […]

Сообщение Исследовательский проект «Молекулярная кухня своими руками» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-0960/feed/ 0 Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного» https://eee-science.ru/item-work/2026-0942/ https://eee-science.ru/item-work/2026-0942/#respond Tue, 05 May 2026 11:30:16 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=289215 Цель: выяснить, какой хлеб самый полезный, вкусный и выгодный для семьи: испечённый дома, купленный в пекарне или заводской из супермаркета. Задачи: Изучить состав трёх видов хлеба. Вырастить живую закваску и испечь свой хлеб. Сравнить цены за одну буханку. Провести дегустацию в классе и узнать мнение ребят. Я решила сравнить домашний хлеб на закваске, хлеб из […]

Сообщение Проект «Хлеб — всему голова. Домашний против магазинного» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-0942/feed/ 0 Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны» https://eee-science.ru/item-work/2026-0893/ https://eee-science.ru/item-work/2026-0893/#respond Mon, 04 May 2026 06:32:25 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=288578 Цель работы – изучение влияния напитков на активность амилазы. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: Изучить строение крахмала и его использование в продуктах питания. Изучить влияние различных веществ на активность амилазы слюны. Изучить методику определения ферментативной активности амилазы. Обосновать выбор продуктов питания для исследования. Изучить влияние выбранных продуктов питания на активность амилазы слюны. Актуальность. […]

Сообщение Научно-исследовательская работа «Изучение влияния напитков на ферментацию активности амилазы слюны» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-0893/feed/ 0 Исследовательская работа «Шоколад — польза или вред» https://eee-science.ru/item-work/2026-0884/ https://eee-science.ru/item-work/2026-0884/#respond Sat, 02 May 2026 04:32:34 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=288603 Цель работы: рассмотреть и показать, как шоколад влияет на организм человека. Гипотеза: я считаю, что шоколад улучшает мозговую деятельность и благотворно влияет на организм, улучшает работоспособность и просто поднимает настроение. Предмет исследования: состав, пищевая ценность и влияние различных видов шоколада (горького, молочного, белого) на физическое и психоэмоциональное состояние человека при умеренном употреблении. Задачи проекта: Изучить […]

Сообщение Исследовательская работа «Шоколад — польза или вред» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-0884/feed/ 0 Исследовательская работа «О пользе молока» https://eee-science.ru/item-work/2026-0869/ https://eee-science.ru/item-work/2026-0869/#respond Thu, 30 Apr 2026 14:31:23 +0000 https://eee-science.ru/?post_type=item-work&p=288414 Цель нашей  работы: выяснить, в чём польза молока и молочных продуктов для детского здоровья. Перед собой мы поставили следующие задачи: Выяснить актуальность изучаемого вопроса. Ответить на вопрос: «Почему молоко полезно для детей?» Разобраться в многообразии молочных продуктов. Собрать информацию и расширить знания о природе молока. Узнать, как молоко попадает к нам на стол. Методы: анкетирование; […]

Сообщение Исследовательская работа «О пользе молока» появились сначала на Наука и образование ONLINE.

]]> https://eee-science.ru/item-work/2026-0869/feed/ 0