Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Можно ли прожить без сладкого?»

Исследовательская работа «Можно ли прожить без сладкого?»

Автор: Расторгуева Ксения Вадимовна

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СШ №45, г. Тверь, Тверская область, 8 класс

Научный руководитель: Салова Марина Анатольевна

Цель — выяснить возможность приготовления торта без глютена, сопоставимого с обычным по вкусу и внешнему виду.

Объект — безглютеновые продукты для выпечки торта.

Гипотеза: Замена глютенсодержащих ингредиентов на безглютеновые аналоги позволит создать торт, не уступающий традиционному по качеству.

Задачи исследования:

  1. Изучить глютен и его роль в жизни человека.
  2. Определить глютенсодержащие продукты.
  3. Рассмотреть методы лечения непереносимости глютена.
  4. Провести опрос о количестве детей с заболеванием в начальной школе.
  5. Исследовать рецептуру и технологию безглютеновой выпечки.
  6. Выполнить сравнительный анализ и сделать выводы.

Методы: Анализ литературы, эксперимент (выпечка), наблюдение, сравнение результатов и обобщение.

Актуальность темы: Исследование посвящено проблеме непереносимости глютена у детей, чтобы обеспечить им равные возможности наслаждаться сладостями, не уступая обычным сверстникам.

Организация исследования: Первый этап — теоретический анализ и гипотеза; второй — подбор методов и материалов; третий — пробная выпечка, дегустация и анализ.

Работа способствует расширению знаний о безглютенном питании и интеграции детей с ограничениями в обычную жизнь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Влияние различных напитков на зубную эмаль»

Цель: Исследовать влияние различных напитков на яичную скорлупу как модель зубной эмали и сделать выводы о вреде или безопасности напитков. Задачи исследования: Изучить теоретические основы по теме. Провести эксперимент с напитками на яичной скорлупе…

Исследовательская работа «Что скрывает газировка?»

Цель работы: Изучение влияния сладких газированных напитков на жизнеспособность бифидо- и лактобактерий — представителей нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека. Объект исследования: Сладкие газированные напитки. Предмет исследовани…

Презентация к исследовательской работе «Гигиена рук как фактор ЗОЖ»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования: Изучить гигиену рук как эффективный и доступный способ профилактики инфекционных заболеваний, подтвержденный исследованиями в области здравоохранения. Задачи исследования: Описать микрофлору кожи рук, включая резидентные (постоянны…

Исследовательская работа «Какую кашу выбрать?»

Задачи исследования: Определить, какие каши лучше покупать в магазине; какие каши приносят пользу для здоровья организма человека; какие каши более полезные; какие каши использовать экономичнее для семейного бюджета. Предмет исследования: Польза и вр…

Исследовательская работа «Создание зубной пасты в домашних условиях»

Цель исследования: Провести сравнительный анализ промышленных и домашних зубных паст по ключевым параметрам: составу, очищающей способности и органолептическим свойствам. Задачи исследования: Изучить и систематизировать состав популярных детских зубн…

Исследовательская работа «Шампунь и здоровье волос»

Цель: Изучение влияния компонентов шампуня на здоровье волос. Задачи: Изучить историю шампуня. Изучить состав шампуня. Изучить структуру волос. Проанализировать данные. Выявить самый эффективный и безопасный шампунь. Составить рекомендации по правиль…

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

08.12.2025