Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Химический анализ состава йогуртов наиболее популярных торговых марок»
Автор: Джиеналиева Руслана Тимуровна
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ №1 имени В.Н.Березуцкого пос.Мостовского, Краснодарский край, 10 класс
Научный руководитель: Белоус Вера Владимировна
Целью исследования является оценка химического состава йогуртов наиболее популярных торговых марок, а также проверка их соответствия заявленным характеристикам, которые часто утверждаются в рекламе.
Задачи исследования:
- Изучить литературу по теме химического состава йогуртов и их влияния на здоровье.
- Провести анкетирование с целью определения самых популярных торговых марок йогуртов.
- Оценить вкусовые качества йогуртов наиболее популярных марок.
- Провести анализ йогуртов по органолептическим показателям (консистенция, вкус, запах, цвет).
- Оценить качественный состав йогуртов популярных марок и его соответствие рекламным обещаниям.
Объектом исследования являются йогурты наиболее популярных торговых марок, представленных на рынке.
Предметом исследования является качественный состав йогуртов, включая содержание питательных веществ, консистенцию, вкус, запах и другие характеристики.
Гипотеза: Состав йогуртов наиболее популярных торговых марок соответствует заявленным характеристикам, однако реальный состав может отличаться от того, что указано на упаковке.
Для выполнения исследования были использованы следующие методы:
- Изучение литературных источников для расширения теоретических знаний по теме.
- Онлайн-опрос для определения популярных марок йогуртов среди потребителей.
- Анализ химического состава и органолептических свойств йогуртов.
Актуальность работы заключается в том, что йогурт является популярным продуктом, потребляемым многими людьми каждый день. Несмотря на рекламные утверждения о его пользе, потребители часто не задумываются о составе продукта, что может привести к ошибочным представлениям о его качествах. Таким образом, важно провести анализ состава йогуртов, чтобы потребители могли принимать более информированные решения о своем питании.
В ходе исследования были выполнены все поставленные задачи. Изучена литература, проведен онлайн-опрос для определения самых популярных торговых марок йогуртов, а также проведен анализ вкусовых и органолептических качеств выбранных марок. Были сделаны выводы о составе йогуртов, их соответствии заявленным характеристикам, а также о реальных показателях, которые могут варьироваться в зависимости от бренда.
Один комментарий на ««Исследовательский проект «Химический анализ состава йогуртов наиболее популярных торговых марок»»»
-
Проект имеет значительный потенциал для развития, так как он не только позволяет проверить соответствие заявленных характеристик реальному составу, но и может послужить основой для улучшения качества продуктов на рынке. Как, по вашему мнению, результаты этого исследования могут повлиять на потребительские предпочтения и требования к прозрачности маркировки продуктов питания?В
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Иван-чай-настоящий русский чай»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Роль железа в организме человека»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Роль железа в организме человека»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Изучение состава и антибактериальных свойств продуктов ферментации Medusomyces gisevii и создание косметического продукта на его основе.»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Компьютерный дизайн деиммунизированной L-аспарагиназы для терапии острого лимфобластного лейкоза.»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательский проект «Комплексное исследование наследственности на примере изучения ДНК, закономерностей наследования признаков и методов выделения генетического материала.»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий