Проект «Горчица»

Цель работы: определить оптимальную электропроводность раствора для выращивания горчицы.

Задачи:

• изучить особенности выращивания горчицы на зелени;
• ознакомиться с ассортиментом субстратов, описать их преимущества и недостатки;
• провести посев зелени на выбранные субстраты;
• оценить качество и количество урожая;
• проанализировать полученные данные и сделать выводы.

Актуальность. Субстрат играет ключевую роль в процессе выращивания зелени, поскольку её характеристики зависят от доступности воды, питательных веществ и кислорода к корням растений. В научной литературе описаны различные типы субстратов, используемых для выращивания зелени, включая кокосовое волокно, торф, перлит, вермикулит и каменную вату. Каждый из этих материалов обладает уникальными физико-химическими свойствами, влияющими на развитие растений. Кокосовое волокно характеризуется хорошей водопоглощающей способностью и устойчивостью к разложению, что делает его популярным выбором среди фермеров. Торф также широко используется благодаря своей способности удерживать влагу и обеспечивать аэрацию корней. Перлит и вермикулит известны своей легкостью и пористостью, что способствует хорошему дренажу и вентиляции почвы. А вот каменная вата для растений сама по себе не насыщает зелень питательными веществами, всё что нужно растению, должно поступать из питательного раствора, но они способны очень хорошо впитывать и долго удерживать влагу. Однако, несмотря на наличие множества исследований по использованию различных субстратов для выращивания зелени, конкретные данные относительно выращивания горчицы ограничены. Таким образом, настоящая работа направлена на восполнение этого пробела путем экспериментального сравнения эффективности растворов с различной электропроводностью для субстратов для культивирования зелени горчицы.