Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Полезные и вредные пищевые добавки»
Автор: Бахарев Степан Владимирович
Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Сылвенская средняя школа им. В. Каменского", Пермский край, 9 класс
Научный руководитель: Реньжина Светлана Викторовна
Значение питания в жизнедеятельности человека отражает выражение Г. Гейне «Человек есть то, что он ест», тем самым, подчеркивая исключительную роль питания в формировании тела, поведении ребенка. Характер питания оказывает влияние на рост, физическое и нервно-психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте. Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов, определяет степень защитной функции организма. Прежде чем что-то приобрести, специалисты советуют внимательно изучить состав, посмотреть, какие ингредиенты в него входят и только, потом уже решать: совершать покупку или нет.
Необходимо обращать внимание на ту часть упаковки продуктов, где указывается их состав. Там часто можно увидеть маркировку — буква Е (от названия «Европа») с тремя цифрами (характеристика пищевой добавки к продукту). Так обозначаются пищевые добавки, которые применяются во всем мире в качестве консервантов, стабилизаторов, загустителей, разрыхлителей, усилителей вкуса и аромата, антиоксидантов, чтобы улучшить питательные свойства продукта, увеличить срок его годности, придать ему лучший внешний вид. Почти во всех магазинах продают ненатуральные товары. Производители просто экономят на нашем здоровье, изготавливая продукты с добавлением большого количества пищевых добавок!
Мне кажется, что есть не так много людей, которые интересуются тем, что они едят. И взрослые, и дети очень любят, есть такие продукты как чипсы, картофель, лапша быстрого приготовления, газированная вода и чаще всего они не обращают внимания на то, что написано на упаковке.
Как искусственные ингредиенты влияют на наше здоровье – вот главный вопрос, который волнует современных потребителей. Именно поэтому я и выбрала эту тему, чтобы подробней разобраться и больше узнать о пищевых добавках.
Цель: выяснение влияния пищевых добавок на организм человека.
Задачи:
- Изучить информацию о пищевых добавках, их названиях, значении, вреде или пользе для здоровья человека.
- Проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности и в частности при производстве газированных напитков, чипсов, сухариков.
- Составить анкету и провести опрос.
- Исследовать наиболее часто употребляемые учащимися продукты питания на наличие пищевых добавок.
- Дать рекомендации по правильному выбору продуктов питания.
- Сделать выводы о пользе и вреде пищевых добавок.
Методы исследования: описательные, аналитические, тестирование.
Методы обработки информации: изучение и анализ информации, обобщение и выводы, сравнение.
Объект исследования: организм человека. Предмет — пищевые добавки и их влияние на здоровье человека.
Смотреть похожие работы
Естественно-научные дисциплины
Научно-исследовательская работа «Как сохранить хлеб свежим?»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Процесс осмоса в клетках растений»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Камни-музыканты»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Почему желтеют листья осенью»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Изучение видового разнообразия травянистых растений города Краснодара»
Естественно-научные дисциплины
Исследовательская работа «Исследование степени защиты кремов от солнечных лучей (SPF)»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий