Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Полезные и вредные пищевые добавки»

Исследовательская работа «Полезные и вредные пищевые добавки»

Автор: Бахарев Степан Владимирович

Место работы/учебы (аффилиация): МАОУ "Сылвенская средняя школа им. В. Каменского", Пермский край, 9 класс

Научный руководитель: Реньжина Светлана Викторовна

Значение питания в жизнедеятельности человека отражает выражение Г. Гейне «Человек есть то, что он ест», тем самым, подчеркивая исключительную роль питания в формировании тела, поведении ребенка. Характер питания оказывает влияние на рост, физическое и нервно-психическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте. Правильное питание является абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов, определяет степень защитной функции организма. Прежде чем что-то приобрести, специалисты советуют внимательно изучить состав, посмотреть, какие ингредиенты в него входят и только, потом уже решать: совершать покупку или нет.

Необходимо обращать внимание на ту часть упаковки продуктов, где указывается их состав. Там часто можно увидеть маркировку — буква Е (от названия «Европа») с тремя цифрами (характеристика пищевой добавки к продукту). Так обозначаются пищевые добавки, которые применяются во всем мире в качестве консервантов, стабилизаторов, загустителей, разрыхлителей, усилителей вкуса и аромата, антиоксидантов, чтобы улучшить питательные свойства продукта, увеличить срок его годности, придать ему лучший внешний вид. Почти во всех  магазинах продают ненатуральные товары. Производители просто экономят на нашем здоровье, изготавливая продукты с добавлением большого количества пищевых добавок!

Мне кажется, что есть не так много людей, которые интересуются тем, что они едят. И взрослые, и дети очень любят, есть такие продукты как чипсы, картофель, лапша быстрого приготовления, газированная вода и чаще всего они не обращают внимания на то, что написано на упаковке.

Как искусственные ингредиенты влияют на наше здоровье – вот главный вопрос, который волнует современных потребителей. Именно поэтому я и выбрала эту тему, чтобы подробней разобраться и больше узнать о пищевых добавках.

Цель: выяснение влияния пищевых добавок на организм человека.

Задачи:

  1. Изучить информацию о пищевых добавках, их названиях, значении, вреде или пользе для здоровья человека.
  2. Проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности и в частности при производстве газированных напитков, чипсов, сухариков.
  3. Составить анкету и провести опрос.
  4. Исследовать наиболее часто употребляемые учащимися продукты питания на наличие пищевых добавок.
  5. Дать рекомендации по правильному выбору продуктов питания.
  6. Сделать выводы о пользе и вреде пищевых добавок.

Методы исследования: описательные, аналитические, тестирование.

Методы обработки информации: изучение и анализ информации, обобщение и выводы, сравнение.

Объект исследования: организм человека. Предмет — пищевые добавки и их влияние на здоровье человека.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание математического расчёта убыли веса зерна от снижения влажности»

Человеческая цивилизация решает конкретные прикладные задачи в промышленности, экономике, медицине, военной сфере и в иных отраслях при помощи математических достижений. В исследовательской работе автором описывается «Методика расчёта массы высушенно...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Влияние цеолита на рост и развитие рассады перца болгарского»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В наше время все больше внимания уделяется современным агротехнологиям не только в масштабах сельского хозяйства в целом. Очень модно выращивать овощи в городских условиях. Грядкой на подоконнике уже никого не удивишь. Широко применяются различные сп...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Переработка апатит-нефелиновых руд»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

В связи с ограничением и запретом на импорт в Россию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, поддержавших антироссийские санкции, необходимо гарантировать продовольственную безопасность страны, т.е. полностью обеспечить жител...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия - держава с большими водным...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Микогенная деструкция древесины в условиях г. Сочи»

Деструкция древесины, или коррозия - это естественный процесс, что обусловлено жизненным круговоротом, так как древесина является органическим материалом. Этот процесс протекает с различной скоростью и зависит от факторов окружающей среды – биологиче...

Мероприятие завершено