Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Доклад к исследовательской работе «Оценка целесообразности применения йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде»

Доклад к исследовательской работе «Оценка целесообразности применения йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде»

Автор: Мирошниченко Дарья Алексеевна

Место работы/учебы (аффилиация): г. Санкт-Петербург, 8 класс

Научный руководитель: Мирошниченко Ирина

О дефиците йода сейчас говорится достаточно. Однако не всем понятно, почему недостаток этого элемента переносится организмом не просто, как обычный авитаминоз, а позиционируется врачами, как опасное для жизни состояние, связанное с деятельностью щитовидной железы. Так почему же так важен йод? Как определить, что его не хватает? С помощью каких продуктов можно восполнить его нехватку? Может ли употребление йодированной соли стать простым способом решения проблемы йододефицита?

Гипотеза: использование йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде — это самый эффективный и доступный способ профилактики йододефицита в нашей стране.

Цель работы: Оценить доступность применения йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде.

Задачи:

  1. Изучить информационные источники по проблеме исследования;
  2. Проанализировать законодательство РФ, главным образом в сфере мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции, на предмет его способности ликвидировать йододефицит в современных условиях;
  3. Провести качественный анализ на содержание йода в образцах йодированной соли;
  4. Провести онлайн-исследование для определения критериев, которыми руководствуются потребители при приобретении соли, используя бесплатный инструмент для сбора информации с помощью опросов Google Forms;
  5. Создать собственный QR-код с инфографикой исследовательской работы с помощью бесплатного генератора QR-кодов QRCode Monkey для использования на информационных стендах и официальных пабликах гимназии;
  6. Провести акцию «Соль + йод= IQ сбережёт!» для обучающихся гимназии. Оформить информационный стенд с материалами по результатам исследовательской работы.

Методы исследования: 1. Изучение теоретических источников; 2. Социологический опрос; 3. Онлайн-инструмент — «Google Формы» 4. Приёмы создания QR-кода; 5. Химический анализ; 6. Метод сравнения; 7. Метод обобщения.

Объект исследования: йодированная соль. Предмет исследования: йод.

Практическая значимость исследования: Результаты исследования помогут ответить на вопрос: Действительно ли потребление йодированной соли это самый эффективный и доступный способ профилактики йододефицита в нашей стране. Осуществление профилактики значительно более эффективно, чем лечение последствий йодного дефицита, тем более что некоторые из них (умственная отсталость, кретинизм) практически необратимы.

Выводы:

  1. Йод – микроэлемент, жизненно необходимый для организма, так как это единственный элемент, участвующий в синтезе гормонов и являющийся их составной частью;
  2. Недостаток йода в организме ведет к заболеваниям щитовидной железы;
  3. В России йодированную соль выбирают не более 30 % населения;
  4. Существует много мифов об использовании йода и йодированной соли, которые снижают её продажи потенциальным потребителям;
  5. Йододефицитные болезни можно предотвратить;
  6. Использование йодированной соли является эффективной и действенной профилактикой йододефицита в нашей стране.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Экология реки Волга и здоровье человека: факторы риска»

Цель исследования — выявить степень риска для здоровья человека, обусловленного загрязнениями реки Волга в осенне-зимний период. Объект исследования — река Волга и проба воды, отобранная из неё. Предмет исследования — прибрежная зона реки Волга в рай…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Переработка отходов в домашних условиях»

Цель исследования — выявить и апробировать способы минимизации бытовых отходов на уровне отдельной семьи. Задачи работы: Изучить правила раздельного сбора и переработки отходов. Проанализировать доступные источники информации о домашних методах перер…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Радиоактивность. Её влияние на человека и природу»

Цель работы: измерение радиационного фона на водоисточнике «Соленка», находящимся около села Таборы. Изучение влияния радиации на человека и окружающую среду. Задачи: изучить литературу по данной теме; измерить радиацию в разных точках водоисточника…
Посмотреть работу

Доклад к исследовательской работе «Анализ питьевой воды в РСО-Алании»

Доклад анализирует качество питьевой воды в Республике Северная Осетия-Алания. Цель: оценка соответствия санитарным нормам СанПиН.
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Исследование уровня загрязнения атмосферного воздуха в городской среде (на примере г. Уфы)»

Цель работы: Комплексная оценка уровня загрязнения атмосферного воздуха в различных функциональных зонах г. Уфы и разработка рекомендаций по его улучшению. Объект исследования: Атмосферный воздух в границах городского округа г. Уфа. Предмет исследова…
Посмотреть работу

Исследовательская работа «Альтернативные источники энергии»

Цель исследования: Изучить альтернативные, нетрадиционные способы получения энергии и рассказать о них. Задачи исследования: Найти подходящую информацию и проанализировать её. Выяснить, что такое альтернативные источники энергии. Узнать, какие сущест…
Посмотреть работу

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

V Летняя школа молодых исследователей «Планета Земля 2023»

Направление

Естественно-научные дисциплины

Форма представления работы

Доклад к исследовательской работе

Ключевые слова

Экологический проект

Дата публикации работы

23.05.2023