Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Доклад к исследовательской работе «Оценка целесообразности применения йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде»

Доклад к исследовательской работе «Оценка целесообразности применения йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде»

Автор: Мирошниченко Дарья Алексеевна

Место работы/учебы (аффилиация): г. Санкт-Петербург, 8 класс

Научный руководитель: Мирошниченко Ирина

О дефиците йода сейчас говорится достаточно. Однако не всем понятно, почему недостаток этого элемента переносится организмом не просто, как обычный авитаминоз, а позиционируется врачами, как опасное для жизни состояние, связанное с деятельностью щитовидной железы. Так почему же так важен йод? Как определить, что его не хватает? С помощью каких продуктов можно восполнить его нехватку? Может ли употребление йодированной соли стать простым способом решения проблемы йододефицита?

Гипотеза: использование йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде — это самый эффективный и доступный способ профилактики йододефицита в нашей стране.

Цель работы: Оценить доступность применения йодированной соли для восполнения суточной потребности организма человека в йоде.

Задачи:

  1. Изучить информационные источники по проблеме исследования;
  2. Проанализировать законодательство РФ, главным образом в сфере мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции, на предмет его способности ликвидировать йододефицит в современных условиях;
  3. Провести качественный анализ на содержание йода в образцах йодированной соли;
  4. Провести онлайн-исследование для определения критериев, которыми руководствуются потребители при приобретении соли, используя бесплатный инструмент для сбора информации с помощью опросов Google Forms;
  5. Создать собственный QR-код с инфографикой исследовательской работы с помощью бесплатного генератора QR-кодов QRCode Monkey для использования на информационных стендах и официальных пабликах гимназии;
  6. Провести акцию «Соль + йод= IQ сбережёт!» для обучающихся гимназии. Оформить информационный стенд с материалами по результатам исследовательской работы.

Методы исследования: 1. Изучение теоретических источников; 2. Социологический опрос; 3. Онлайн-инструмент — «Google Формы» 4. Приёмы создания QR-кода; 5. Химический анализ; 6. Метод сравнения; 7. Метод обобщения.

Объект исследования: йодированная соль. Предмет исследования: йод.

Практическая значимость исследования: Результаты исследования помогут ответить на вопрос: Действительно ли потребление йодированной соли это самый эффективный и доступный способ профилактики йододефицита в нашей стране. Осуществление профилактики значительно более эффективно, чем лечение последствий йодного дефицита, тем более что некоторые из них (умственная отсталость, кретинизм) практически необратимы.

Выводы:

  1. Йод – микроэлемент, жизненно необходимый для организма, так как это единственный элемент, участвующий в синтезе гормонов и являющийся их составной частью;
  2. Недостаток йода в организме ведет к заболеваниям щитовидной железы;
  3. В России йодированную соль выбирают не более 30 % населения;
  4. Существует много мифов об использовании йода и йодированной соли, которые снижают её продажи потенциальным потребителям;
  5. Йододефицитные болезни можно предотвратить;
  6. Использование йодированной соли является эффективной и действенной профилактикой йододефицита в нашей стране.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа «Были о пыли»

Люди уже давно поняли, что чистый воздух необходим человеку, чистый воздух – залог здоровья. Воздух и здоровье человека находятся в тесной взаимосвязи и взаимозависимости.  Человек может прожить без пищи около пяти недель, без воды – пять суток, без…

Исследовательская работа «Изменение качественного состава воды при фильтрации через плодовое тело Трутовика настоящего»

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), около одной трети населения мира проживает в странах, страдающих от дефицита пресной воды, и количество этих стран будет только увеличиваться. Привычка думать, что Россия — держава с большими водным…

Исследовательский проект «Новая жизнь пластиковой бутылки»

Пластиковые бутылки прочно вошли в нашу жизнь и удобны в использовании. С каждым годом производство пластиковых бутылок увеличивается. Вследствие чего увеличивается и количество мусорных свалок, на которые ежедневно отправляют использованные пластико…

Естественно-научные дисциплины «Возвращение к истокам: как древние технологии спасают будущее»

Актуальность работы обусловлена необходимостью решения современных экологических проблем через использование устойчивых методов, основанных на опыте и знаниях древних цивилизаций. В условиях глобальных изменений климата и истощения природных ресурсов…

Исследовательская работа «Экологическая оценка родников на склоне реки Вятки в районе Филейки»

Для Кировской области актуальна проблема обеспечения населения качественной питьевой водой. Родники являются, в основном, источником чистой воды питьевого качества. В связи с этим, проведение мониторинга экологического состояния родников актуально. Ц…

Доклад «Эффективные природные биосорбенты: новые возможности очистки воды от тяжёлых металлов с использованием скорлупы яиц и апельсиновой кожуры»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Цель исследования Моим исследованием я хотел решить одну из актуальных проблем, стоящих перед химической наукой и её применением в быту. Я выбрал тему, связанную с изучением эффективных и экологически безопасных методов очистки воды от тяжёлых металл…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

23.05.2023