Научно-исследовательская работа «Иван-чай и его полезные свойства»

В современном мире мы часто задумываемся о здоровом и правильном питании и следим за полезными свойствами продукта. Частенько мы забегаем на чай к друзьям, пьем чай за завтраком, обедом или ужином… Чай – это прекрасный, полезный напиток. Он хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Ему присущи высокие вкусовые качества, изысканный аромат, хорошее стимулирующее и лечебное действие. Чайная церемония в нашей жизни – дело обычное и очень приятное. Сложно представить себе вечернее застолье без вкусного горячего напитка. Как оказалось, многие не знают. В чем его польза? Какой чай выбрать? Как и когда его нужно пить? Как приготовить?

Мои бабушки и дедушки изготавливают вкусный чай, напиток – Иван-чай. Летом, когда мы к ним приезжаем всегда его пьем. Дедушка рассказывает нам о его полезных свойствах. Нашей семье очень полюбился такой чай, поэтому эта тема мне интересна, и я захотел собрать и изготовить такой полезный чай. В связи с этим, целью исследовательской работы является: исследовать состав и свойства Иван-чая; изучить влияние Иван-чая на организм человека и сделать своими руками полезный напиток, чай. научится правильно выбирать и готовить данный продукт.

Гипотеза: Иван-чай оказывает благоприятное воздействие на организм человека и у большинства является любимым напитком.

Задачи:

1. Узнать, что обозначает слово «чай» и осуществить поиск материалов по теме исследования в библиотеке (справочники, энциклопедии, художественная литература), в Интернет.
2. Ознакомиться с историей возникновения чая.
3. Изучить способы заваривания Иван-чая.
4. Выявить целебные свойства Иван-чая.
5. Провести анкетирование учащихся и взрослых, собрать и обработать данные анкетирования.
6. Сделать чай своими собственными руками в домашних условиях и оформить информационный буклет «Как правильно заваривать Иван-чай».

Объект исследования: Иван-чай.

Методы исследования: теоретическое исследование, анкетирование, эксперимент, анализ, обобщение.

Источники: книги, энциклопедия, Интернет-ресурсы.