Исследовательская работа по химии «Влияние субстрата и химического соединения на микрозелень»

Каждый из нас сталкивался с проблемой нехватки витаминов в организме. Особенно «популярна» проблема авитаминоза становится весной. После долгой зимы, короткого светового дня, особенно в наших северных широтах, организм испытывает дефицит витаминов: групп A, B, PP и C, а также микроэлементов магния, кальция, железа, фосфора. Обзор литературы показывает, что витамины можно выращивать прямо на подоконнике круглый год — это микрозелень. Нас заинтересовало то, какими полезными веществами обладает этот продукт. Поэтому, мы решили вырастить её сами, используя разный субстрат и разный вид удобрений.

Проблема: в данной работе затрагивается вопрос о том, что многие не знают, как бороться с нехваткой витаминов в организме, не прибегая к употреблению лекарств. Поэтому мы решили узнать, каким способом ещё можно получить достаточное  количество витаминов.

Гипотеза: можно предположить, что для выращивания микрозелени подойдет любой субстрат, но при использовании химического соединения рост и качество микрозелени будут отличаться.

Цель: исследование влияния субстрата и химического соединения на рост и качество микрозелени.

В соответствии с поставленной целью мною были определены задачи исследования:

1. Изучить различные источники информации о микрозелени.
2. Изучить различные источники информации о различных вариантах её выращивания.
3. Вырастить микрозелень, используя разный субстрат и разные виды удобрений.
4. Провести анализ, сравнение результатов и сделать выводы.

В изучении избранной мною темы были использованы следующие методы исследования:

• теоретический (поиск информации);
• эмпирические (эксперимент);
• интерпретационные (анализ, обобщение, популяризация проекта).

Объект: микрозелень.

Предмет: выращивание микрозелени на разном субстрате с использованием разных видов удобрений.