Главная Работы на конкурс Предметное образование Сельскохозяйственные дисциплины
Проект «Влияние молока на здоровье подростка»
Автор: Тарасова Валентина Ильинична
Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Солнечная СОШ №1, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра, 6 класс
Научный руководитель: Волощук Нина Анатольевна, Тарасова Екатерина Валерьевна
Организм человека — это сложный механизм, и как любому механизму, ему для работы необходимо топливо. Топливом ему служит пища, которую мы едим: в ней содержатся питательные вещества, из которых наш организм получает энергию для осуществления жизненных функций, а также строит новые клетки и ткани. Наиболее важными веществами, влияющими на рост и развитие организма, на восполнение его энергетических затрат, являются: белки, жиры, углеводы, витамины, вода, минеральные вещества, органические кислоты и другие. Весь набор данных веществ содержит молоко. У современного человека возможности для потребления молока очень разнообразные. А вот все ли молоко действительно приносит пользу? Именно этим объясняется актуальность данной работы.
Цель исследования: выявить какое молоко наиболее полезно для питания подростка.
Задачи:
- Провести анализ научной информации о питательной ценности молока разных видов (описание из разных источников).
- Систематизировать данные о составе молока от производителей молочной продукции (изучаем этикетки).
- Провести органолептический анализ качества молока разных видов.
- Провести эксперимент по определению энергетической ценности молока разного вида.
- Провести эксперимент по сбраживанию молока.
- Сделать вывод по полученным данным.
- Популяризировать информацию среди учащихся и их родителей. Мы предполагаем, что если не учитывать полезные свойства молока или его недостатки, то можно не только не получить пользы, но и нанести вред здоровью подростка.
Для достижения цели мы используем методы исследования: измерение, сравнение, эксперимент, лабораторный опыт, логический анализ, изучение и обобщение.
Новизна состоит в том, что при реализации проекта используются разнообразные методы, такие как наблюдение, экспериментирование, поиск, которые позволят в необычной форме преподнести учащимся знания о значимости этого продукта, о необходимости употребления в пищу. Кроме того надеемся, что данный проект вызовет интерес у учащихся, произойдёт формирование культуры здоровья.
Впервые в рамках школьного экспериментального исследования было выявлено содержание энергии молока при помощи датчика температуры, проанализировали данные с помощью программы Logger Pro.
Практическая значимость проекта заключается в том, что нами проведены эксперименты по определению качественного молока в лабораторных условиях и представлены рекомендациями по определению качества молока в домашних условиях. О результатах проекта будет интересно узнать всем учащимся и взрослым, так как мы дадим рекомендации о возможности употребления данного продукта в зависимости от здоровья человека. Все материалы, собранные при его реализации могут использоваться в практической деятельности педагогов.
Смотреть похожие работы
Сельскохозяйственные дисциплины
Исследовательский проект «Эффективный способ выращивания огурцов сорта «Герман» в открытом грунте»
Сельскохозяйственные дисциплины
Исследовательский проект «Влияние цветового спектра на рост растений»
Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Проект «Можно ли вырастить микрозелень в домашних условиях?»
Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Исследовательский проект «Выведение цыплят в инкубаторе в домашних условиях»
Общественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Проект «Хлеб — драгоценность, его береги»
Естественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины
Социальный проект «Школьный двор – моя страна»
Мероприятие завершено
Добавить комментарий