Главная Работы на конкурс Предметное образование Сельскохозяйственные дисциплины Проект «Влияние молока на здоровье подростка»

Проект «Влияние молока на здоровье подростка»

Автор: Тарасова Валентина Ильинична

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ Солнечная СОШ №1, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра, 6 класс

Научный руководитель: Волощук Нина Анатольевна, Тарасова Екатерина Валерьевна

Организм человека — это сложный механизм, и как любому механизму, ему для работы необходимо топливо. Топливом ему служит пища, которую мы едим: в ней содержатся питательные вещества, из которых наш организм получает энергию для осуществления жизненных функций, а также строит новые клетки и ткани. Наиболее важными веществами, влияющими на рост и развитие организма, на восполнение его энергетических затрат, являются: белки, жиры, углеводы, витамины, вода, минеральные вещества, органические кислоты  и другие. Весь набор данных веществ содержит молоко. У современного человека возможности для потребления молока очень разнообразные. А вот все ли молоко действительно приносит пользу? Именно этим объясняется актуальность данной работы.

Цель исследования: выявить какое молоко наиболее полезно для питания подростка.

Задачи:

  1. Провести анализ научной информации о питательной ценности молока разных видов (описание из разных источников).
  2. Систематизировать данные о составе молока от производителей молочной продукции (изучаем этикетки).
  3. Провести органолептический анализ качества молока разных видов.
  4. Провести эксперимент по определению энергетической ценности молока разного вида.
  5. Провести эксперимент по сбраживанию молока.
  6. Сделать вывод по полученным данным.
  7. Популяризировать информацию среди учащихся и их родителей. Мы предполагаем, что если не учитывать полезные свойства молока или его недостатки, то можно не только не получить пользы, но и нанести вред здоровью подростка.

Для достижения цели мы используем методы исследования: измерение, сравнение, эксперимент, лабораторный опыт, логический анализ, изучение и обобщение.

Новизна состоит в том, что при реализации проекта используются разнообразные методы, такие как наблюдение, экспериментирование, поиск, которые позволят в необычной форме преподнести учащимся знания о значимости этого продукта, о необходимости употребления в пищу. Кроме того надеемся, что данный проект вызовет интерес у учащихся, произойдёт формирование культуры здоровья.

Впервые в рамках школьного экспериментального исследования было выявлено содержание энергии молока при помощи датчика температуры, проанализировали данные с помощью программы Logger Pro.

Практическая значимость проекта заключается в том, что нами проведены эксперименты по определению качественного молока в лабораторных условиях и  представлены рекомендациями по определению качества молока в домашних условиях.  О результатах проекта будет интересно узнать всем учащимся и взрослым, так как мы дадим рекомендации о возможности употребления данного продукта в зависимости от здоровья человека.  Все материалы, собранные при его реализации могут использоваться в практической деятельности педагогов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Сельскохозяйственные дисциплины

Проект «Пшеница»

Пшеница – основная зерновая культура, которая занимает главное место в жизни человека. Пшеница является основным продуктом питания миллионов людей. Россия – один из главных экспортеров пшеницы в мире. Цели исследования: исследовать виды пшеницы и ее...

Общественно-научные дисциплины, Сельскохозяйственные дисциплины

Исследовательский проект на тему: «Я бы в фермеры пошел, папа пусть научит!»

На уроках окружающего мира изучается раздел «Экономика» для того, чтобы у нас формировалась экономическая культура, чтобы мы могли понимать смысл ролей, которые придется играть в жизни - покупатель и продавец, заемщик и кредитор, наемный работник и р...

Сельскохозяйственные дисциплины

Исследовательский проект «Сортоизучение лука репчатого в двулетней культуре в условиях юга Тюменской области»

Лук относится к популярным, востребованным овощным культурам, при этом, стоит отметить, что данная овощная культура абсолютно неприхотлива и не требовательна к условиям ухода и выращивания, и, если придерживаться всех необходимых агротехнических треб...

Сельскохозяйственные дисциплины

Исследовательская работа «Образование нитратов в овощах»

Актуальность данной работы обусловлена не только растущими опасениями по поводу здоровья, но и увеличением интереса к экологически чистым и безопасным продуктам. В условиях современного рынка, где потребители все чаще обращают внимание на качество и...

Сельскохозяйственные дисциплины

Исследовательский проект «Эффективный способ выращивания огурцов сорта «Герман» в открытом грунте»

Огурцы самые актуальные овощи, которые мы употребляем в пищу. В последнее время все чаще покупатели рискуют купить вместе с овощами и значительные дозы химикатов, широко применяемых производителями при их выращивании для получения большей прибыли. Ши...

Сельскохозяйственные дисциплины

Исследовательский проект «Влияние цветового спектра на рост растений»

Актуальность выбранной темы заключается в том, что подобрав правильное освещение для выращивания рассады, можно вырастить хороший посадочный материал. Цель исследовательской работы – узнать, как влияет освещение разного цвета на рост растений. Задачи...

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Дата публикации работы

16.02.2021