Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Влияние погоды и разнообразия кормов на величину удоя козьего молока»

Исследовательская работа «Влияние погоды и разнообразия кормов на величину удоя козьего молока»

Автор: Лонгольф Константин Андреевич

Место работы/учебы (аффилиация): МБОУ СОШ № 30 города Белово, Кемеровская Область, 8 класс

Научный руководитель: Лонгольф Людмила Александровна

Я и моя семья живем в частном доме, помимо кошки и собаки у нас есть небольшое хозяйство: бройлерные петушки, утки, теленок. Я с младшим братом Константином помогаю своим родителям ухаживать за ними.

Костик большой любитель  молока. И весной прошлого года мама предложила подарить ему  на день рождения козу, так как козы неприхотливые животные  и не требует больших затрат, к тому же козье молоко полезное. Вот так в нашем хозяйстве появилась коза Белка. И у меня возникло желание узнать больше о содержание коз в домашних условиях.

Цель работы: исследовать полезные свойства козьего молока, влияние погоды,  разнообразия кормов на величину удоя.

Гипотеза: условия содержания и кормление, а также погодные условия влияют на величину удоя.

Для достижения данной цели поставлены следующие задачи:

  • изучить литературу по данной теме;
  • пронаблюдать за влиянием погоды и разнообразием кормов на величину удоя;
  • вести дневник наблюдения;
  • исследовать свойства молока;
  • рассчитать экономическую пользу ведения домашнего хозяйства.

Объект исследования: четырехгодовалая  коза.

Предмет исследования: козье молоко.

Методы исследования: наблюдение, информация на сайтах сети, Интернет, обработка литературных данных, эксперимент, сравнение.

Актуальность работы заключается в получении новых знаний и применение их на практике.

Козье молоко является едва ли не самым обсуждаемым молочным продуктом питания. Польза и вред козьего молока, показания и противопоказания к его употреблению – как с научной точки зрения, так и с точки зрения народной медицины.

Своими целебными свойствами козье молоко обязано, конечно, своему составу. И молоко, и молочные продукты содержат в своем составе огромное количество витаминов, таких как: А, С, В, Д, Е, микро и макроэлементы.

По химическому составу козье молоко очень отличается от молока прочих видов животных. Так, например, в козьем молоке примерно в 6 раз больше кобальта, который содержится в составе витамина В12.  Именно  этот витамин несет главную ответственность за такие жизненно важные процессы в организме человека, как обменные процессы и кроветворение.

Следующей, не менее важной и ценной особенностью состава козьего молока является достаточно высокое содержание в нем такого ценного вещества, как калий. Калий необходим для правильного формирования, развития и работы всей сердечно – сосудистой системы человеческого организма.

Козье молоко наряду с коровьим относится к группе к казеиновых, в козьем молоке содержание альфа-1s-казеина практически равно нулю. Именно альфа-1s-казеин является основным источником аллергических реакций людей на коровье молоко.

Выполняя исследовательскую работу, изучив литературу и статьи в интернете, мы  выяснили, что у козьего молока есть определенные преимущества перед коровьим, например, оно гораздо лучше переваривается, в нем намного больше витаминов: А, С, В, Д, Е, микро и макроэлементы, оно имеет лечебные свойства.

Исследуемое козье молоко имеет низкую плотность и высокую жирность. Козье молоко для получения организмом кальция и питательных веществ незаменимо.

Вывод: молоко является обязательным и незаменимым продуктом питания людей. Оно обладает высокими биологическими качествами.

В  дальнейшем мы планируем увеличить поголовье, расширить знания по выращиванию коз и молодняка, научится изготавливать  полезные и вкусные молочные продукты питания из козьего молока, изученный материал можно использовать как  методические рекомендации для начинающих животноводов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Удивительное рядом – серая ворона. Наблюдение за развитием птенцов в гнезде из окна»

Целью исследования стало изучение процесса развития птенцов серой вороны в естественных условиях — непосредственно в гнезде в г. Кириши. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: — найти и проанализировать доступную литературу и источники...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Сладкие эксперименты: приготовление полезных конфет в домашних условиях»

Целью исследования стало разработка рецептов домашних конфет, которые не только удовлетворяют вкусовые предпочтения, но и способствуют укреплению здоровья, снижая риски развития заболеваний, связанных с неправильным питанием, таких как ожирение, саха...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Описание способа нейтрализации опасного производственного отхода кислых стоков опасным производственным отходом золой лузги подсолнечника»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

Целью научно-исследовательской работы является разработка способа промышленной переработки опасного производственного отхода — золы лузги подсолнечника — и её использование для нейтрализации кислых стоков, относящихся ко второму классу опасности. Реа...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Оценка содержания микропластика в водных экосистемах города и окрестностей»

Цель исследования: оценка степени загрязнения водных объектов города и близлежащих окрестностей микропластиком, а также поиск решения данной проблемы. Объект исследования: водоемы города и окрестностей. Предмет исследования:  загрязнение водных объек...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Биологические особенности, распространение и разрушительное воздействие омелы белой (Viscum album L.) на древесные растения в городе Анапе и прилегающих территориях»

Цель исследования: изучение биологических особенностей растения вида омела белая, а также ее влияния на состояние и степень поражения деревьев, предложение путей решения проблемы. Проблема исследования: распространение омелы белой, кустарника, парази...

Естественно-научные дисциплины

Исследовательская работа «Секреты волос: строение, функции и переработка»

Цель: Изучить строение и функции человеческих волос, а также возможности их переработки для экологических и практических целей. Задачи: Изучить теоретический материал по волосам человека; изготовить модель строения волоса; экспериментально определить...

Мероприятие завершено