Главная Работы на конкурс Предметное образование Естественно-научные дисциплины Исследовательская работа «Разработка биотехнологической модели производства препарата цианобактерии Arthrospira с учётом её питательных свойств»

Исследовательская работа «Разработка биотехнологической модели производства препарата цианобактерии Arthrospira с учётом её питательных свойств»

Автор: Ивчин Максим Владимирович

Место работы/учебы (аффилиация): Белгородский инженерный юношеский лицей-интернат, Обучающийся

Научный руководитель: Соболевская Маргарита Владимировна

Актуальность: в настоящее время, в связи с ухудшением экологии, с ростом вредных производств и промышленности, у человечества возникает потребность в получении питательных натуральных веществ из качественных продуктов питания. Сейчас рынок пищевой промышленности перенасыщен продуктами с вредными химическими добавками, способными вызвать онкологические и другие заболевания внутренних органов человеческого организма. Хороший пример в области производства и потребления продуктов на основе натурального сырья подаётся технологически развитыми странами Азии: Японией, Китаем и Южной Кореей.
В связи с этим, «Большой вызов» данного проекта – это то, чтобы в нашей стране население получало полезную и безопасную для здоровья пищу от отечественных производителей, основной идеей является разработка биотехнологии производства препарата цианобактерии Arthrospira в России на примере родного региона автора – Белгородской области.

Цель работы: разработать биотехнологию производства препарата цианобактерии Arthrospira в России на примере Белгородской области и провести его биохимический анализ.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

  • Провести обзор литературных источников по теме исследования;
  • Подобрать методики для разработки биотехнологического процесса производства цианобактерии Arthrospira;
  • Провести эксперимент, с целью доказательства наличия белка в препарате цианобактерии Arthrospira на примере импортного препарата;
  • Провести анкетирование обучающихся ГБОУ «Белгородский инженерный юношеский лицей-интернат» с целью выявления знаний о биологических добавках к пище с использованием цианобактерий;
  • Доказать наличие витамина В12 в составе препарата цианобактерий Arthrospira;
  • Проанализировать природные условия Белгородского региона на возможность производства цианобактерий Arthrospira и внести предложение о его производстве в Белгородской области.

Кроме того, мы выдвинули две гипотезы, которые попытаемся доказать в ходе проектной работы:
Гипотеза 1: можно производить препарат цианобактерий Arthrospira в России на территории Белгородской области.
Гипотеза 2: в препарате цианобактерий рода Arthrospira присутствует витамин B12.

Таким образом, предмет исследования: изучение наличия белка в составе препарата цианобактерии Arthrospira и доказательство содержания в нём витамина B12. Объект исследования: род цианобактерий Arthrospira.

По итогу выполнения работы пришли к следующим результатам:

1. Проведён анализ литературных источников по теме исследования, на основе которого были определены прототипы дальнейших разработок и методик;
2. Разработан биотехнологический процесс масштабного производства цианобактерии Arthrospira на примере среднестатистического предприятия;
3. Проведён эксперимент, в ходе которого доказано содержание белков в препарате цианобактерии Arthrospira;
4. Проведён опрос обучающихся Белгородского инженерного юношеского лицея-интерната, в ходе которого замечена тенденция заинтересованности людей разных групп и полов в употреблении биологически активных добавок к пище;
5. Произведены тесты, в ходе которых установлено наличие витамина В12 в составе препарата цианобактерий Arthrospira;
6. Установлено низкое влияние природных условий на процесс производства препарата цианобактерий рода Arthrospira, однако замечена перспективность Белгородской области в этом направлении.

В ходе выполнения проекта были доказаны все выдвинутые гипотезы, что можно производить препарат цианобактерий Arthrospira в России на территории Белгородской области и что в препарате цианобактерий рода Arthrospira присутствует витамин B12.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Смотреть похожие работы

Проект «Невидимый мир»

Тема проекта интересна для школьников, педагогов и родителей, воспитывающих детей, ведь дети и взрослые часто болеют, а всем известно, что в этом виноваты микробы — когда они попадают к нам в организм, мы заболеваем. В своей работе автор рассказывает…

Проектная работа «Разработка способа обработки жилых помещений для борьбы с черной плесенью»

Одной из проблем современности является проблема, связанная с экологией и здоровьем человека. Причиной многих заболеваний служат плесневые грибки.  Поэтому у людей сложилось негативное отношение к плесени, хоть и благодаря ним создаются многие лекарс…

Исследовательский проект «Выделение чистых бактериальных культур, характерных для ризопланы диких злаков Таманского полуострова»

Данное исследование представляет собой завершённую часть продолжающегося более обширного проекта: «Получение чистых бактериальных культур и определение видовой принадлежности микроорганизмов из ризосферы дикой беотийской пшеницы (Triticum boeoticum),…

Научно-исследовательская работа «Санитарно-микробиологическая оценка состояния воздуха некоторых закрытых помещений Детского технопарка «Кванториум» седиментационным методом»

Доступна к просмотру полнотекстовая версия работы

По всему миру обитают микроорганизмы. Практически каждый день мы сталкиваемся с большими группами людей, ходим в торговые центры, ездим на автобусах, ходим в школу, либо на работу. Люди всегда передвигаются, хватаясь за ручки дверей, за стены, даже д…

Исследовательская работа «Антифунгальная активность бактерий рода Bacillus по отношению к возбудителям альтернариозов Малины обыкновенной (Rubus idaeus)»

Семейство Розоцветные считается одним из самых крупных семейств цветковых растений, которые распространены по всему Земному шару. Семейство включает значительное число видов плодовых, ягодных, лекарственных, декоративных и медоносных растений. Многие…

Научно-исследовательский проект «Невидимые соседи» или экопроблема в квартире»

Часто в быту мы сталкиваемся с зеленоватым налетом на несвежих продуктах питания. Плесень и плесневые грибки скрытно сопровождают нас в течение всей истории существования человечества, а появилась она гораздо раньше самого человека. Опасность, котору…

Мероприятие завершено

Конкурс, в котором работа участвует

Направление

Форма представления работы

Ключевые слова

Дата публикации работы

16.09.2019